我國暖溫帶和亞熱帶的地理分界線——秦嶺—淮河線貫穿河南省境內(nèi)的伏牛山脊和淮河沿岸，此線以南的信陽、南陽及駐馬店部分地區(qū)屬亞熱帶濕潤半濕潤氣候區(qū)。
省內(nèi)全年年均氣溫為12.8—15.5°C。河南地處中原，冷暖空氣交匯頻繁，季風(fēng)氣候特別明顯，四季分明。
河南夏天和冬天氣溫、濕度都不是很好，但是春天百花盛開、秋季天高氣爽，這個時間來不管是看牡丹賞菊花，還是游云臺逛龍門，都再合適不過了。

隋唐洛陽城國家遺址公園是全國重點保護的大遺址和國家考古遺址公園，國家4A級景區(qū)，包含了應(yīng)天門、九洲池、天堂明堂等景點。

應(yīng)天門遺址博物館

應(yīng)天門是隋唐洛陽城宮城正南門，先后歷經(jīng)隋、唐、五代、北宋等4個時期，沿用530余年，被譽為“天下第一門”。

九洲池

“九洲逢盛世，一池閱千年�！本胖蕹厥冀ㄓ谒�，是隋唐洛陽城宮城內(nèi)一處重要的池苑建筑，也是武則天時期的皇家園林，薈萃了隋唐宋三個園林建筑藝術(shù)的精華，可謂是中國古代皇家園林的杰出典范。

天堂明堂

天堂、明堂是女皇武則天理政、禮佛、起居的場所。

龍門石窟

龍門石窟開鑿于北魏孝文帝年間，是世界上造像最多、規(guī)模最大的石刻藝術(shù)寶庫，被聯(lián)合國科教文組織評為“中國石刻藝術(shù)的最高峰”，世界文化遺產(chǎn)、中國三大石刻藝術(shù)寶庫之一。今存有窟龕2345座，造像10萬余尊，碑刻題記2800余品。

洛邑古城

飛檐黛瓦，煙柳畫橋，青石板，彤燈盞，走進洛邑古城，濃縮的古城歷史就呈現(xiàn)在您的眼前。

身著漢服玩轉(zhuǎn)洛邑吉市，賞“國潮”演藝，在展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的店鋪間打卡、游覽。若是逛累了，還可走進茶館酒樓，飲杯小酌，盡情沉浸在人聲鼎沸的不夜街市……文峰塔3D燈光秀、水幕電影也值得一看。

上陽宮

“上陽花木不曾秋，洛水穿宮處處流。”緊臨洛浦公園的上陽宮文化園，是洛陽城市中心區(qū)的代表性仿古建筑園林，其建筑氣勢雄偉，園林風(fēng)景秀美宜人。

走進上陽宮文化園，亭臺樓閣，飛檐微翹，流水潺潺、綠草如茵，磚雕石刻、紅葉詩林，一步一景。華燈初上，金碧輝煌，頗具皇家風(fēng)范。

定鼎門

定鼎門是隋唐洛陽城外郭城的正南門，位于隋唐洛陽城中軸線上，是隋唐洛陽城的代表性遺存。2014年6月22日，定鼎門遺址正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

洛陽水席

洛陽水席，相傳于唐朝，一共有二十四道菜肴，分為前八品、四鎮(zhèn)桌、八大件、四掃尾。如今，洛陽水席更是洛陽最具代表性的美食之一，與龍門石窟、洛陽牡丹并稱為“洛陽三絕”。

所謂“水席”，一是全部熱菜皆有湯，以水為主要原材料，菜品宛如汪洋中的小島，被或濃或淡的湯汁包圍；二是所有菜吃完一道再上一道，像流水一樣不斷更新。水席中首推四鎮(zhèn)桌中的牡丹燕菜，這道菜可以說是歷史悠久、久負盛名，來洛陽一定要嘗一嘗哦~

洛陽八大湯

洛陽的湯歷史最早可追溯到西周初期，其中比較重要的是八大湯：牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、牛雜湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯、胡辣湯。來洛陽，每一種都值得體驗！

燒尾宴

“燒尾宴”起源于文化經(jīng)濟繁盛的唐朝，取“神龍燒尾，直上青云”之意，其典故出自“魚躍龍門”，指鯉魚躍過龍門后，龍身魚尾，一把天火降下燒掉魚尾，自此凡魚就徹底脫胎化為天龍了，故“燒尾宴”又有脫胎換骨、直步青云、前程遠大之意。

古代“燒尾宴”有兩種：一是為慶賀登第或榮升；二是朝官晉升設(shè)宴敬獻皇帝，這種宴會規(guī)模盛大壯觀，尤其注重菜饌品種的豐盛精美，其奢華與講究堪比清朝的“滿漢全席”。

整個宴會共有58道菜，冷盤、熱炒、羹湯、甜品一應(yīng)俱全；食材廣泛，既有山珍海味，也有家畜飛禽；用料考究，制作精細；烹調(diào)技術(shù)新奇別致，花樣更是繁多。

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