黃山屯溪機場“升級”國際 助推婺源鄉(xiāng)村旅游 7月21日，安徽省黃山屯溪機場“升級”國際機場新聞發(fā)布會在黃山市商務局召開。黃山屯溪機場“升級”更名黃山屯溪國際機場后，已由最初的600米碎石跑道，僅可起降運五
屯溪機場更名為黃山屯溪國際機場 2014年7月21日下午，在黃山市商務局召開的新聞發(fā)布會上，黃山機場負責人發(fā)布消息稱，黃山屯溪機場近日已正式被國家民航局審核同意更名為“黃山屯
黃山地處皖南山區(qū)，除了風景絕佳的黃山，黃山市山下的景點也眾多，是城市居民去農(nóng)家休閑的好去處，為方便到黃山旅游的游客，讓那些黃山自駕游或者黃山自助游的游客能更好的走入農(nóng)家樂，黃山市進一步完善農(nóng)家樂服務及設施。 日前，
【綠豆兜】徽州風味小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時，拌小麥粉，加鹽、水調(diào)和如糊，舀進鍋鏟上的篾箍內(nèi)，徐徐潛入沸油鍋中，粘結(jié)成塊后，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥松香脆，風味獨特。
【火燒冬筍】徽州風味小吃。“火燒冬筍”系山區(qū)傳統(tǒng)風味。將冬筍連殼埋入木柴火灰中，燒燜至手按覺微軟時，撥灰取出，去殼、根，用菜刀的后部插入筍肉中向外撬成一塊塊的如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜面醬、辣醬、芝麻油、醬油、蔥姜汁
【火焙豆腐】徽州風味小吃。“火焙豆腐”是黃山市屯溪區(qū)和休寧縣一帶的特產(chǎn)。具體制作方法：將老豆腐切成方塊，放在架上發(fā)酵，然后在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。
【徽州裹粽】黃山民間小吃。米粽全國各地都有，但黃山地區(qū)的粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。“徽州裹粽”大多是“枕頭粽”。長大肥碩，兩道捆索，四只角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆
徽式炒面徽州風味小吃。炒面采用徽式傳統(tǒng)的座杠刀切面，比機器壓面味道好，皮質(zhì)柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、開洋、水發(fā)香菇、精鹽、味精、醬油、豬油、黃酒、蒜葉等佐料。炒成后，色澤翠黃，金絲縷縷，鮮香撲鼻，柔軟潤滑。
冬瓜餃屯溪特色小吃：冬瓜餃由屯溪迎春館創(chuàng)立，已有百年歷史。餡心以冬瓜為主料，配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴，然后加淀粉勾芡而成。餃子包好后上籠蒸，蒸熟后，餡松嫩，微帶鹵汁和冬瓜清香，鮮美可口。
豆豉徽州特色風味小吃。以上等的黃豆和鮮筍為原料，制作時先將黃豆和剝殼后的鮮筍洗凈，并將輔料：食鹽、八角和茴香等按比例拌在一起，倒進鍋里煮熟為止，然后曬干或烘干，成為半成品。將半成品放入用精制醬油、味精等配成的調(diào)料中攪拌均
